摘要：广州实验技工学校烹饪(中式烹调)专业介绍:培养目标培养熟练掌握粤菜烹饪技术的中、高级烹调师和面点师。主要课程烹饪基本训练、原料知识、烹饪技术、中式粤菜制作、烹饪工艺美术、营养卫生、饮食心理、冷菜、冷拼技术...
广州实验技工学校烹饪(中式烹调)专业介绍:
培养目标
培养熟练掌握粤菜烹饪技术的中、高级烹调师和面点师。
主要课程
烹饪基本训练、原料知识、烹饪技术、中式粤菜制作、烹饪工艺美术、营养卫生、饮食心理、冷菜、冷拼技术、中式面点制作等。
技能证书
计算机办公软件应用证书(中级)、中式烹调师(中、高级)、面点师证(中、高级)除了烹饪(中式烹调)专业，广州实验技工学校还开设了电子商务、电子商务(跨境电商)、幼儿教育、烹饪(中西面点)、烹饪(西餐烹调与调酒技术)、汽车维修(汽车服务与营销)、汽车维修(汽车检测与维修)、汽车维修(新能源汽车技术与维修)、城市轨道交通运输与管理、汽车维修、美容美发与造型(美容与美体)、美容美发与造型(形象设计）、商务文秘(会计电算化与文秘)、机电一体化、计算机动画制作、计算机绘图与设计(广告设计)、计算机绘图与设计(室内设计)、计算机网络应用等专业。
广州实验技工学校:
广州市实验技工学校始办于1995年，是经广州市人力资源和社会保障局批准设立的市属技工学校，设有南、北两个校区，校本部座落在广州市海珠区新港西路25号，学校占地面积30余亩，现有教职员工90余人，其中具有中、高级职称以上的15人，在校学生2500多人。教学楼、宿舍楼错落有致，运动场、实操室设备齐全，校园环境优美、风光宜人，是广大莘莘学子修学储能、快乐学习、健康成长的教育乐园。
广州实验技工学校专业设置
学校共开设有中式烹调、中西式面点、西餐烹调与调酒技术、船舶驾驶、船舶轮机管理、计算机动画制作、计算机网络应用、计算机绘图与设计、机电一体化、汽车检测与维修、城市轨道交通运输与管理、幼儿教育、商务文秘(英语、日语、会计电算化)、电子商务和饭店服务等十七个专业，并配备了与之相适应的符合现代化教学要求的多媒体课室、计算机实操室、中西餐实操室、调酒师、面点室、钳工室、电工室、形体室、语音室等。
