摘要：茂名东南技工学校烹饪与中西面点制作专业介绍:培养目标培养从事中、西式面点制作、面点创新开发、厨房管理的高素质、技术管理型人才。该专业具有很高的技术性和艺术性，特别适宜有志于餐饮业的女生同学，社会需求量...
茂名东南技工学校烹饪与中西面点制作专业介绍:
培养目标
培养从事中、西式面点制作、面点创新开发、厨房管理的高素质、技术管理型人才。该专业具有很高的技术性和艺术性，特别适宜有志于餐饮业的女生同学，社会需求量大，学生就业率高。
开设课程
该专业以中、西面点工艺、食品营养、烹调工艺知识为基础，以中、西式面点制作、面点开发设计、厨房管理等能力为重点，开设中、西面点工艺、烹调工艺、烹饪营养、淮扬名点制作等专业核心课程及面点创新设计、面塑、食品安全、厨房管理等多门素质拓展课程。
除了烹饪与中西面点制作专业，茂名东南技工学校还开设了多媒体广告制作、电子商务、幼儿师范、数控模具制作、汽车维修技术、商务文秘、电子技术、药物制剂与护理、酒店管理与旅游、制冷工程、工业机器人应用与维护等专业。
茂名东南技工学校:
茂名东南技工学校简介
茂名市东南技工学校创办于1995年，广东省教育创新示范学校。是经广东省人力资源和社会保障厅批准成立，按国家技师学院标准建设并通过评审的全日制高级技工学校，是省级重点技工院校、省职业指导教学训练基地。2000年被评为国家创新技工教育示范单位，2002年被评为广东省教育创新示范学校。2012年被评为省重点技工院校。2017年3月，新校区正式动工建设。 [1] 办学20多年来，东南学校与上百家用人单位建立了良好的校企合作关系，几万多学子从东南学校走向成功，建成了以学历、技能、职业资格合作办学为一体的多功能、多层次的高技能人才培养基地，开设了中技、高技 大专双学历教育共计20多个特色专业。
茂名东南技工学校教学理念
学校师资雄厚，专职教师学历高，实践经验丰富，在长期的教学实践中，形成了自己的教学风格和特色。我校在实践中探索出“理论与实践同步，以实践融通理论”的教学模式，保证了不同层次的学生100%学会技术、100%毕业。学校始终坚持按签约企业用人计划实行定额招生，定向分配，确保学生毕业后100%直接安排就业。学校实行学生就业跟踪服务制度，确保学生连续就业10年以上。办学20年来，为广东经济特区培养和输送了9万多名各类专业人才，其中担任厂长、副厂长、厂长助理、经理、副经理、经理助理、工程师、助理工程师、高级技术员、部门主管及技师等职务的约几万人。
